Pleyben

Pleyben si trova nel centro del dipartimento del Finistère, nella regione della Bretagna. È circondata dalle Montagne d’Arrée e dalle Montagnes Noires, nel cuore del parco regionale dell’Armorica. Pleyben vanta il complesso architettonico più bello della Bretagna.

Accesso

In auto, Pleyben dista 25 minuti da Quimper e Locronan, 35 minuti da Brest e 45 minuti da Morlaix.

Storia

Pleyben deriva dal nome bretone “ploe”, che significa parrocchia, e da un santo bretone chiamato Iben. Pleyben fu fondata tra il V e il VII secolo d.C. e comprendeva i territori di Lannedern, Lennon, Le Cloitre-Pleyben, Saint Segal, Pont du Buis e parte di Chateaulin. Solo a partire dal XVII secolo Pleyben divenne una città importante grazie a una potentissima famiglia: i Signori di Treziguidy, che parteciparono alle Crociate.

Attività

L’architettura di Pleyben è straordinaria e comprende una chiesa, un monumento del Calvario, un ossario e una sacrestia, che migliaia di visitatori vengono a vedere ogni anno. La chiesa è in parte in stile gotico e in parte rinascimentale, il monumento del Calvario ha la forma di un arco trionfale, la sacrestia, costruita nel 1680, è considerata uno degli edifici più belli sia per l’esterno che per il design degli interni. Infine, l’ossario di Pleyben è il più antico del Finistère e risale al XVI secolo. Oggi ospita un museo delle tradizioni locali. Nei dintorni di Pleyben si trovano numerose fontane, croci votive e cappelle come la Cappella della Maddalena o la cappella di Lannelec. Pleyben offre inoltre ai visitatori percorsi di escursionismo, cicloturismo, canoa, tennis o attività di pesca.

Gastronomia e Bevande

Il carciofo bretone (Camus de Bretagne), servito a partire dal XVI secolo, viene cotto al vapore e consumato con vinaigrette, salsa di burro o besciamella. Il sidro di Cornouaille ha ottenuto la denominazione AOC nel 1996. È prodotto con mele bretoni come Kermerrien, Douce Moën, Douce Coetligne, Guillevic… Ma la Bretagna è la patria della cucina francese a base di frutti di mare. Il visitatore potrà gustare piatti con una varietà di pesce e frutti di mare. Le aragoste della Bretagna erano già molto popolari nel XVII secolo. I pescatori raccolgono le aragoste da giugno a settembre. Viene grigliata o flambata. Le ostriche Belon sono le uniche conservate in estuario. La combinazione di acqua dolce e acqua di mare conferisce alle ostriche il loro sapore di nocciola. Il Kouign Amann è un dolce a base di farina, zucchero e burro. Ogni regione della Bretagna ha una versione diversa ed è risaputo che è difficile preparare un buon Kouign Amann.

Ristoranti

• LA BLANCHE HERMINE, Place Charles de Gaulle. Tel: 02.98.26.61.29
• L’AUBERGE DU POISSON BLANC, Pont-Coblant. Tel: 02.98.73.35.95

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