Coutances

Coutances è una delle città più graziose della Normandia. Una cattedrale gotica dell’XI-XIII secolo si trova al suo centro, seguita da graziose strade acciottolate piene di negozi, bar e caffè.

Accesso

Coutances si trova nel dipartimento della Mancia della Normandia. I traghetti a Cherbourg sono raggiungibili in 1 ora.

Storia

Coutances era originariamente chiamata «Cosedia» e la capitale di una tribù gallica chiamata «les Unelles». Il suo nome cambiò poi in «Constantia» in onore dell’Imperatore Costanzo Cloro e grazie alla presenza di un castello, forum, tempio, fortificazioni e una posizione strategica impressionante, divenne presto un luogo di grande importanza.

Attività

La Cattedrale di Notre Dame è una visita imperdibile; è un esempio straordinario di architettura normanna che contiene una cappella e vetrate dedicate a San Marcouf, poi in estate si tiene uno spettacolo di luci e suoni che valorizza magnificamente questo edificio drammatico. C’è anche il Musée Quesnel-Morinière, un teatro locale, giardini botanici pubblici e un museo d’arte: L’Art du Bois, che espone sculture in legno. «Jazz sotto i meli» è un festival famoso che si svolge a Coutances ogni anno. Ora alla sua XVIII edizione, attira persone da tutto il mondo. Il jazz europeo è particolarmente popolare, così come c’è l’opportunità di scoprire gruppi meno conosciuti. Golf, pesca, nuoto e equitazione sono disponibili in abbondanza.

Cibi e Bevande

Formaggi come «Camembert», «Livarot» e «Pont l’Evêque» sono specialità locali, così come la crema di Normandia (usata nella maggior parte delle ricette), fegato trito e sidro poiché la Normandia è una grande regione produttrice di sidro. «Calvados», un brandy di mele, è anche popolare e costituisce il «Trou Normand» (pausa normanna). «Kir Normand», cassis con sidro, è un buon aperitivo e «Flan Normand» è un classico, torta di mele.

Ristoranti

• Don Camillo, 4 rue d’Harcourt, tel no : 0033 2 33 45 00 67
• Le Mascaret, 16 rue Sienne

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