Carentan

Carentan, una piccola città di mercato con un porto turistico, deve il suo nome allo sviluppo dell’insediamento degli abitanti sulle alture. Circondata da paludi e canali, si trova al centro di un’area di allevamento di bestiame, quindi piena di allevatori e commercianti ogni lunedì che si riuniscono sotto il mercato coperto per discutere dei loro prodotti lattiero-caseari e carni. Le paludi circostanti sono ora diventate il Parco Naturale delle Paludi del Cotentin e del Bessin; una riserva naturale protetta per la sua flora diversificata, che a sua volta ha dato il nome a tutta l’area: la Côte Fleurie. Carentan è spesso chiamata la porta d’accesso alla Penisola del Cotentin e la capitale delle paludi.

Accesso

Carentan si trova nell’angolo sud-occidentale della Baie des Veys (Manche). Il porto traghetti di Cherbourg è raggiungibile in 30 minuti e Parigi dista 3 ore via RN 13.

Storia

Un famoso episodio storico che ha reso famosa quest’area si è verificato durante la Seconda Guerra Mondiale. Il 6 giugno 1944, i paracadutisti del generale Maxwell D. Taylor della 101ª Divisione Aerotransportata divennero i primi soldati alleati a sbarcare in Francia e per 33 giorni combatterono coraggiosamente contro i tedeschi. Carentan era una città chiave della Normandia, quindi la loro missione era quella di riprenderne il controllo, e ci riuscirono.

Attività

Le attrazioni della città includono una chiesa Notre-Dame dell’XI secolo con vista panoramica, una bella collezione di dipinti e un organo del XIX secolo, una chiesa gotica del XV secolo, un municipio del XVII secolo preceduto da una fontana del XVIII secolo, un ponte sul canale, il Museo Dead Man’s Corner dedicato alla Liberazione di Carentan da parte della 101ª Divisione Aerotransportata nella Seconda Guerra Mondiale e che contiene una impressionante collezione di autentici reperti tedeschi e americani direttamente correlati alla localizzazione (http://www.paratrooper-museum.org), una serie di vecchi hotel privati, tra cui l’Hotel de Dey dove Honoré de Balzac soggiornò durante la stesura de ‘Le Réquisitionnaire’, un insieme unico di 4 case medievali che incorporano 10 pilastri e il Lavoir de Fontaines, un’antica lavanderia circondata da una galleria che contiene superbi gargoyle in pietra. Carentan è anche il Settore Americano delle Spiagge. I percorsi più popolari sono: Carentan verso Utah Beach, via Saint-Côme-du-Mont, Sainte-Marie-du-Mont, Batteria di Crisbecq e Azeville, vicino a Saint-Marcouf, sopra Ravenoville e ritorno via Sainte-Mère-Eglise dove si possono visitare i musei “Airborne” e “C47”. In alternativa, i visitatori possono passare per la Pointe du Hoc via Isigny-sur-Mer e Grandcamp-Maisy per vedere il cimitero a Colleville-Saint-Laurent vicino a Omaha Beach. Le paludi possono essere visitate a bordo della Rosée du Soleils, una nave fluviale con 50 posti, oppure a piedi o in bicicletta lungo i 9 sentieri disponibili che conducono al bocage delle alture o alle zone basse. Le passeggiate sugli asini sono anche divertenti e la mascaretta è uno spettacolo da non perdere; un’onda breaking che si muove rapidamente lungo i fiumi Douve, Taute e Vire.

Cibo e Bevande

Formaggi come il ‘Camembert’, il ‘Livarot’ e il ‘Pont-l’Evêque’ sono specialità locali, così come la crema di Normandia (usata nella maggior parte delle ricette) e il sidro poiché la Normandia è una grande regione produttrice di sidro. Il ‘Calvados’, un brandy di mele, è anche popolare e costituisce il ‘Trou Normand’ (pausa normanna), che è una pausa tra le portate in cui i commensali bevono un bicchiere di ‘Calvados’. Il ‘Kir Normand’, ribes nero con sidro, è un buon aperitivo e la ‘Flan Normand’ è un classico, una torta di pasta sfoglia con mele.

Ristoranti

  • Auberge Normande, 11 boulevard de Verdun, tel. no: 02 33 42 28 28, www.aubergenormande.com
  • Auberge la Guidonnerie, ristorante di fattoria 50480 Angoville au Plain, tel. no: 02 33 71 06 63
  • Le Napolitain, 18 rue de Caligny, tel. no: 02 33 71 52 14
  • Le Pere Alta, 16 rue de Caligny, tel. no: 02 33 71 26 54, www.le-pere-alta.com

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