Bellac
Bellac è un villaggio situato nel nord del dipartimento dell’Haute-Vienna, nella regione della Nuova Aquitania. Questa città vanta un ambiente incontaminato composto da foreste, paesaggi pastorali e numerosi fiumi che attraversano la zona, il più importante dei quali è il fiume Vincou. L’origine del nome non è chiara, ma potrebbe derivare dal romano “Bellus” e “acum”, che significherebbe “La terra di Bellus”.
Accesso Bellac è una città crocevia tra le regioni del Limosino, delle Charentes, del Poitou e del Berry, grazie alla strada RN145 (strada Europa Centro-Atlantica), RN147 (Alliers-Limoges), D951 (da Bellac a Chasseneuil-sur-Bonnieure), D675 (collegamento tra i dipartimenti della Vienne e della Dordogna) e alla strada alternativa Parigi-Spagna. Inoltre, l’aeroporto di Limoges-Bellegrade serve la città grazie ai collegamenti forniti da navette e treni.
Storia Durante la prima metà del X secolo, Bosone il Vecchio, Conte della Marche, ordinò la costruzione di un castello di legno nelle vicinanze del fiume Vincou. Il piccolo villaggio crebbe grazie alla sua posizione: essere un crocevia tra Limosino, Marche, Poitou e Berry favorì le attività commerciali. Un secolo dopo, i conciatori si stabilirono in questa città. Nel 1531, Bellac fu integrata nel Regno di Francia. Nel 1663, Jean de la Fontaine soggiornò alcuni giorni a Bellac e trasse ispirazione per una delle sue favole (Le Coche et la Mouche) dalla città.
Attività Bellac vanta alcuni bei monumenti, resti del suo travagliato passato, come la Chiesa di Notre Dame de Bellac (XII-XIV secolo), patrimonio protetto dal 1926, Le vieux pont de la Pierre, un ponte costruito nel XIII secolo per facilitare il commercio verso sud e ovest della città. Essendo Bellac una città di conciatori fin dal XIII secolo, l’antica sala di essiccazione (XV secolo) merita una visita. Il viaggiatore può anche scoprire i resti delle mura con la sua torre del Console Genebrias vicino al luogo dove si trovava uno dei tre ingressi alla città medievale, Le Grand Portail. Bellac offre anche alcuni parchi e spazi verdi da visitare, come il Parc Silvestre situato nel centro città, il Parc Jolibois dotato di strutture in legno per attività sportive, la Piazza Wassertrüdigen nel quartiere antico di Bellac. Inoltre, il fiume Vincou offre strutture per attività di pesca, relax, sport, passeggiate, per i bambini. Infine, Bellac organizza mercati ogni mercoledì (Place du Champ de Foire), giovedì (ex piazza del mercato) e sabato, che è il più importante (Place du Champ de Foire).
Food and Drink La gastronomia limosina è definitivamente la principale influenza nei pasti di Bellac. I marroni sono una parte importante della cultura culinaria del Limosino. Erano la base dell’alimentazione dei contadini durante l’inverno e oggi si trovano in molte ricette regionali: in pâté, boudin noir, torte, con la carne. Esiste anche un liquore di marroni. Il Limosino coltiva mele, le Golden d’altitudine, e produce circa 110.000 tonnellate all’anno. Furono importate dagli Stati Uniti e adottate dal suolo limosino. Ora hanno la propria Appellation d’Origine Contrôlée (un’etichetta che ne attesta l’origine e la qualità). La carne limosina si è affermata sul mercato. La più famosa e apprezzata è la manzo limosino con il suo “veau de lait” o “vache de reforme”. Tuttavia, il suo vitello, agnello e maiale non sono da scartare.
Ristoranti
- AUBERGE LE CHEVAL BLANC offre cucina tradizionale del sud-ovest. 2, avenue Jean Jaures 87300 Bellac. Tel: 05.55.68.84.88
- CENTRAL HOTEL propone pasti tradizionali francesi. 7, avenue Denfert Rochereau. Tel: 05.55.68.00.43
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