Bellac

Bellac es un pueblo situado en el norte del departamento de Haute-Vienne, en la región de Nouvelle Aquitaine. Esta ciudad cuenta con un entorno natural intacto compuesto por bosques, paisajes pastorales y numerosos ríos cruzan la zona, siendo el más significativo el río Vincou. El origen del nombre no está claro pero podría provenir del latín «Bellus» y «acum» que significaría «La tierra de Bellus».

Acceso Bellac es una ciudad de paso entre las regiones de Limousin, Charentes, Poitou y Berry gracias a la RN145 (ruta Europa Centro-Atlántico), RN147 (Alliers-Limoges), D951 (Bellac a Chasseneuil-sur-Bonnieure), D675 (enlace entre los departamentos de Vienne y Dordogne) y la ruta alternativa París-España. Además, el aeropuerto de Limoges-Bellegrade presta servicio a la ciudad gracias a las conexiones de autobuses y trenes.

Historia Durante la primera mitad del siglo X, Boson le Vieux, Conde de Marche, ordenó la construcción de un castillo de madera cerca del río Vincou. El pequeño pueblo creció gracias a su ubicación: ser un cruce de caminos entre Limousin, Marche, Poitou y Berry potenció las actividades comerciales. Un siglo después, los curtidores se establecieron en esta ciudad. En 1531, Bellac se integró al Reino de Francia. En 1663, Jean de la Fontaine permaneció unos días en Bellac y sacó inspiración para una de sus fábulas (Le Coche et la Mouche) de la ciudad.

Actividades Hay varios monumentos hermosos en Bellac, restos de su agitado pasado, como: la Iglesia de Notre Dame de Bellac (siglos XII-XIV), declarada patrimonio desde 1926, Le vieux pont de la Pierre, un puente construido en el siglo XIII para facilitar el comercio hacia el sur y oeste de la ciudad. Siendo Bellac una ciudad de curtidores desde el siglo XIII, la antigua sala de secado (siglo XV) merece la pena visitarla. El viajero también puede descubrir los restos de las murallas con su torre Consul Genebrias cerca del lugar donde se encontraba una de las tres entradas a la ciudad medieval, Le Grand Portail. Bellac también cuenta con varios parques y zonas verdes que visitar, como el Parque Silvestre situado en el centro de la ciudad, el Parque Jolibois que dispone de instalaciones de madera para actividades deportivas, la Plaza Wassertrüdigen en el antiguo barrio de Bellac. Por otro lado, el río Vincou ofrece instalaciones para actividades de pesca, relajación, deportes, paseos y para niños. Finalmente, Bellac organiza mercados todos los miércoles (Place du Champ de Foire), jueves (antigua plaza del mercado) y sábado, que es el más importante (Place du Champ de Foire).

Gastronomía y Bebidas La gastronomía del Limousin es definitivamente la principal influencia en las comidas de Bellac. Las castañas son una parte importante de la cultura culinaria del Limousin. Era la base de la dieta de los agricultores durante los inviernos y hoy en día se puede encontrar en muchas recetas regionales: en pâté, boudin noir, pasteles, con carne. Incluso existe licor de castañas. El Limousin cultiva manzanas, la Golden d'altitude, y produce aproximadamente 110 000 toneladas al año. Se importó de Estados Unidos y fue adoptada por el suelo del Limousin. Ahora tiene su propia Appellation d'Origine Contrôlée (una etiqueta que certifica su origen y calidad). La carne del Limousin se ha consolidado en el mercado. La más famosa y apreciada es la carne de vacuno del Limousin con su «veau de lait» o «vache de reforme». Sin embargo, su ternera, cordero y cerdo no deben descartarse.

Restaurantes

  • AUBERGE LE CHEVAL BLANC ofrece cocina tradicional del southwest. 2, avenue Jean Jaures 87300 Bellac. Tel: 05.55.68.84.88
  • CENTRAL HOTEL ofrece comidas tradicionales francesas. 7, avenue Denfert Rochereau. Tel: 05.55.68.00.43

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