امزج بين المتعة والطعام الصحي في حديقتك الفرنسية

في فرنسا، غالبًا ما تُعتبر الحديقة جديرة بالعناية نفسها التي يُوليها المرء لأي جزء آخر من العقار. باعتبارها ركنًا راسخًا في فن الحياة الفرنسية، تُعد الحديقة مكانًا دافئًا يستمتع به المرء مع العائلة أو الأصدقاء. بعد غرفة المعيشة، يُعد معيارًا حاسمًا في عملية الشراء. يبحث الفرنسيون عن حديقة طبيعية ذات طابع ريفي، بالإضافة إلى إمكانية الزراعة وإنتاج المحاصيل. أصبحت الحديقة الفرنسية المثالية واحدة مع أشجار الفاكهة وحديقة الخضروات.

خلال السنوات الأخيرة، ازداد اهتمام الفرنسيين بالبيئة ومفهوم "مanger sain" (تناول الطعام الصحي)، إلى جانب أزمة القدرة الشرائية، مما عزز اتجاه حدائق الخضروات في العقارات الفرنسية. تتنوع الخضروات والفواكه التي يمكن زراعتها لتناسب كل الأذواق، من سلطات بسيطة، أو كرفس، أو طماطم، أو فراولة. للحصول على نتائج جيدة، هناك بعض الاحتياطات اللازمة في البداية، خاصة في تنظيم الحديقة. يجب الحذر حقًا فيما يتعلق بالنباتات التي يمكن وضعها بجانب بعضها البعض. لكن أي شخص يستطيع إدارة حديقة خضروات مع بعض الحيل الصغيرة. من السهل جدًا شراء البذور، حيث توفر سلاسل متخصصة في النباتات - مثل جارديلاند أو تروفو - مجموعة واسعة من النباتات والزهور حسب المواسم. لمن يختار حديقة ذات مظهر طبيعي أكثر، أو لا يرغب في قضاء وقت طويل في البستنة، يمكن أن تعمل بعض الخضروات المختارة بشكل جيد. هذا هو الحال مع الخرشوف أو القرع على سبيل المثال.

أما بالنسبة لموقع حديقة الخضروات، فإن الاتجاه الكبير في الوقت الحالي هو الـ _carré potager _ (مربع حديقة المطبخ). إنه مربع يُزرع فيه الفواكه والخضروات، وتكمن مزاياه في الملاءمة والتصميم الأنيق. في الواقع، بغض النظر عن حجمه، فإنه يُضفي لمسة صغيرة على الحديقة بالإضافة إلى مظهر مرتب. كما أن المربع أكثر ملاءمة من حديقة الخضروات التقليدية لأنه الاستخدام الأمثل للمساحة ولا يتطلب الانحناء كثيرًا. والأهم من ذلك، أن الكلب سيتوقف عن تدمير نباتاتك!