Pouzauges

Pouzauges è un villaggio nell’est del dipartimento della Vendée, nella regione dei Paesi della Loira. Il villaggio è soprannominato Perla o Regina dell’Alto Bocage. A Pouzauges è stato assegnato il riconoscimento dei tre “fiori” nel “Concours des villes et villages fleuris”, che premia le città e i villaggi verdi della Francia.

Accesso

Pouzauges si trova a un’ora dalle spiagge des Sables d’Olonne e dal Futuroscope, un parco di attrazioni futuristico. Si trova inoltre a 10 minuti dal parco di attrazioni medievale le Puy du Fou. In auto, Pouzauges è raggiungibile tramite l’A83/A87 verso Cholet-Sud o Les Herbiers. L’aeroporto più vicino è Nantes Atlantique (a 60 minuti da Pouzauges). Per quanto riguarda i servizi ferroviari, la linea La Roche sur Yon-Bressuire ferma alla stazione di Pouzauges.

Storia

Il nome Pouzauges deriverebbe dal latino “puteus”, che significa “pozzo”, e dal suffisso “-alia”, che indica una sorgente situata su un punto elevato. I Celti abitavano questo luogo, seguiti dai Gallo-romani, come dimostrano i numerosi rifugi sotterranei nel Bois de Bede e la pietra monolitica del Marchais. Nelle vicinanze del villaggio, il Bois de la Folie era un santuario druidico e un bosco sacro durante il periodo gallo-romano. Il castello e le sue fortificazioni furono costruiti nel XII e XIII secolo.

Attività

Le Vieux Château è la roccaforte medievale che domina la città. È tutelato come patrimonio e oggi comprende un’imponente torre maestra e una cortina muraria con torri e pilastri. I due mulini a vento di Terrier Marteau furono costruiti nel XVIII secolo e distrutti nel 1794. Furono ricostruiti nel XIX secolo, per essere poi abbandonati all’inizio del XX secolo. Oggi sono completamente ristrutturati e le visite sono consentite durante l’estate. La Chiesa di Saint Jacques è una chiesa in stile romanico e gotico. Fu costruita nell’XI secolo e modificata nel XV secolo.

Gastronomia e Bevande

In Vendée ci sono alcune specialità come la Bonnotte di Noirmoutier, un tipo particolare di patate coltivate sull’isola di Noirmoutier, la Brioche vendéenne o la torta alla crema La Fionnaie. In passato, i fornai assaggiavano la pasta che stavano preparando per controllare la temperatura del forno. Questo piccolo pane, poco cotto e consumato con una salsa al burro e all’aglio, è diventato una specialità della Vendée. Il sale di Noirmoutier è un prodotto locale e la sua raccolta è un’attività tradizionale che risale all’VIII secolo.

Ristoranti

• LE CASSE CROUTE VENDEEN, cucina tradizionale. 31 rue de la Mare, 85700, Pouzauges. Tel: 02.51.61.72.80

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