Pouzauges

Pouzauges es un pueblo en el este del departamento de Vendée, en la región de Pays de la Loire. El pueblo es apodado Perla o Reina del Haut Bocage. Pouzauges fue otorgada con tres “flores” en el “Concours des villes et villages fleuris” que recompensa las ciudades y pueblos verdes de Francia.

Acceso Pouzauges está a 1 hora de las playas de Sables d’Olonne y del Futuroscope, un parque de atracciones futurista. También está a 10 minutos del parque de atracciones medieval, le Puy du Fou. En coche, Pouzauges se puede llegar vía A83/A87 hacia Cholet-Sud o Les Herbiers. El aeropuerto más cercano es Nantes Atlantique (a 60 minutos de Pouzauges). En cuanto a servicios ferroviarios, hay una línea La Roche sur Yon-Bressuire hasta la estación de tren de Pouzauges.

Historia El nombre Pouzauges provendría del latín “puteus” que significa “pozo” y el sufijo “-alia” que designa una fuente ubicada en un punto elevado. Los celtas habitaban este lugar, seguidos por los galorromanos, como demuestran los numerosos refugios subterráneos en el Bois de Bede y la piedra monolítica del Marchais. Cerca del pueblo, Le Bois de la Folie fue un santuario druídico y un bosque sagrado durante el período galorromano. El castillo y sus fortificaciones fueron construidos durante los siglos XII y XIII.

Actividades Le Vieux Château es la fortaleza medieval que se eleva sobre la ciudad. Está protegida como patrimonio y hoy consiste en una impresionante torre del homenaje y una muralla con torres y contrafuertes. Los dos molinos de viento de Terrier Marteau fueron construidos en el siglo XVIII, arruinados en 1794. Fueron reconstruidos durante el siglo XIX, solo para ser abandonados a principios del siglo XX. Hoy están completamente renovados y las visitas están permitidas durante el verano. L’Église Saint Jacques es una iglesia de estilo románico y gótico. Fue construida en el siglo XI y modificada en el siglo XV.

Gastronomía En Vendée hay varias especialidades como la Bonnotte de Noirmoutier, que es un tipo particular de patata cultivada en la isla de Noirmoutier, la Brioche vendéenne o la tarta de crema La Fionnaie. En el pasado, los panaderos solían probar la masa que estaban preparando para verificar la temperatura del horno. Este pequeño pan, apenas cocido y consumido con mantequilla y ajo, se convirtió en una especialidad de Vendée. La sal de Noirmoutier es un producto local y su recolección es una actividad tradicional que se remonta al siglo VIII.

Restaurantes

• LE CASSE CROÛTE VENDÉEN, cocina tradicional. 31 rue de la Mare, 85700, Pouzauges. Tel: 02.51.61.72.80

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