Domfront

Domfront è un villaggio del dipartimento dell’Orne, nella regione della Normandia. La città era un tempo circondata da mura con 24 torri, e con le sue strette strade, le sue case a graticcio e i cortili interni rappresenta un buon esempio di architettura medievale. Domfront ha ricevuto il label “3 fiori” nella competizione per le città più fiorite di Francia.

Accesso

In auto, da Parigi, Domfront può essere raggiunta in 3 ore tramite la strada N12 verso Saint Quentin les Yvelines/Dreux. L’aeroporto più vicino è Rennes. La rete di autobus Cap’Orne offre accesso a Domfront con le linee 22, 24 e 25.

Storia

Domfront fu probabilmente fondata dai “Seigneurs de Bellême”, una dinastia apparsa nel X secolo. Intorno al 1010, Guillaume I de Bellême mise dei monaci benedettini a Lonlay (a 8 km da Domfront) e fece costruire un castello che dominava la valle della Varenne. Questo primo castello era molto probabilmente una cinta muraria in legno, con una torre-porta. Non sono stati trovati resti, ma documenti scritti ne fanno riferimento. La gente fu attratta dalla protezione offerta dal castello, si stabilì intorno ad esso e creò Domfront.

Attività

Il castello di pietra di Domfront sostituì quello in legno intorno al 1100. Fu demolito nel 1608. Le sue fortificazioni circondavano un terreno di 1,5 ettari su cui si trovavano numerosi edifici, la cui esistenza è provata da documenti medievali. Durante gli scavi archeologici sono stati trovati numerosi reperti ceramici medievali. Questi oggetti provenivano principalmente dalla cava di argilla locale. Nel 1020, Guillaume de Bellême fece costruire la chiesa di Notre Dame sur l’Eau. Era una tappa nel pellegrinaggio di molte persone verso il Mont Saint Michel. La chiesa fu saccheggiata durante la Guerra dei Cent’anni. Fu quasi demolita nel 1826, e una parte dell’edificio fu abbattuta 10 anni dopo per permettere la costruzione di una strada. È diventata un edificio storico classificato nel 1889. Ogni anno, Domfront organizza “La Fête des Médiévales” con animazioni di strada, mercato medievale, musica, tamburi, trovatori e banchetto medievale. Altre attività offerte a Domfront sono escursioni, cicloturismo, pesca, arrampicata, tennis e equitazione.

Gastronomia e Bevande

Il Boudin noir di Essay e di Mortagne è una specialità del dipartimento dell’Orne. Il Boudin noir di Essay è caratterizzato da prosciutto fresco di maiale, latte intero, uova, erbe e spezie. Il Boudin noir di Mortagne è fatto di carne di maiale, sangue di maiale e molto condimento. La Normandia è la prima regione produttrice di formaggi in Francia e il Camembert è il più famoso di tutti. Fu creato da Marie Harel nel XVIII secolo ed è stato etichettato AOC (un label che attesta la sua origine e qualità) nel 1984. La regione del Domfrontais è famosa per i suoi prodotti naturali e locali. L’area produce anche i biscotti, “les Sablés Domfrontais”, tradizionalmente fatti a Lonlay-l’Abbaye. Domfront ha anche due bevande alcoliche AOC dalle pere: il Poiré e il Calvados Domfrontais.

Ristoranti

• LE GRAND GOUSIER, cucina tradizionale. Place de la Liberté, 61700, Domfront. Tel: 02.33.38.97.17
• LE PETIT GILDAS, cucina tradizionale. Place du Champs de Foire, 61700, Domfront. Tel: 02.33.38.51.70

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