Juillac le Coq
Juillac-le-Coq es un pueblo situado en la zona de Grande Champagne, cerca de Segonzac, en el departamento de Charente. Juillac-le-Coq se encuentra en una zona calcárea que se remonta a la Edad del Bronce con vestigios de un campamento neolítico. Grande Champagne es famosa porque produce el mejor Cognac, que ocupa el primer lugar entre las 6 regiones vinícolas de Cognac.
Acceso Juillac-le-Coq está situado a 14 km de Cognac, 24 km de Jonzac, 40 km de Angulema, 53 km de Saintes y 70 km del mar. Los aeropuertos más cercanos son Burdeos (100 km), La Rochelle (120 km) y Cognac, con línea directa desde Londres. También puede utilizar el TGV para llegar a Angulema.
Actividades En Juillac-le-Coq existe un patrimonio religioso con la iglesia de San Martín del siglo XII, que cuenta con un campanario de dos plantas, un santuario y un martirio. Esta iglesia está registrada como monumento histórico desde 1991. También existen el castillo medieval y barroco de Juillac-le-Coq con una prisión (1594), el castillo de Beauregard (1723) con sus establos (1761) y el Logis du Frene (1589). En la zona de Grande Champagne existen otros lugares interesantes para visitar. En Segonzac se encuentran la iglesia más grande (siglo XI) y el templo protestante (renovado en 1905) de la zona. En Sonneville se pueden ver una iglesia romana, un castillo del siglo XVII con un molino y vestigios de fortaleza. En Saint Fort sur le Ne existe un dolmen de 40 toneladas con una antigüedad de 5000 años.
Grande Champagne es una zona rural donde podrá disfrutar de actividades al aire libre y verdes con 19 senderos señalizados creados para descubrir hermosos paisajes, arte romano, castillos, molinos, iglesias y arquitectura de Charente. También existen 3 circuitos de bicicleta y paseos a caballo.
Numerosas destilerías están establecidas en Grande Champagne porque el Cognac y el Pineau des Charentes son dos especialidades locales. Cuando las visita, los viticultores enjoy explicando el “Cognac”: su historia, la forma de envejecer el vino, los distintos sabores, etc. Además, Juillac-le-Coq cuenta con dos grandes destilerías: Gableauteux y Le Peu (que pertenece a la famosa Hennessy). La alfarería también es famosa en esta zona y puede admirar el trabajo tradicional en el taller de Michele Robin (St Brice), donde realiza preciosas piezas de alfarería artesanales.
Hay varias animaciones durante todo el año. Puede participar en talleres de cocina y segunda mano y en rallies turísticos. En abril hay un festival de teatro (que cuenta con una asociación en el pueblo). A principios de julio hay un festival de viñedos y durante el verano hay noches en vela donde todos los monumentos están iluminados. Se organizan paseos, visitas guiadas y catas.
Comida y bebidas Las famosas especialidades de esta zona son el Cognac y el Pineau des Charentes. El mejor Cognac está en Grande Champagne y tiene sabores a vainilla y florales. Es el primer licor vino que tiene la “Appellation d’Origine Controlee” francesa. El Pineau des Charentes fue creado en 1589 cuando un viticultor mezcló accidentalmente mosto de uva con aguardiente de Cognac. Existen blanco, rosa, rojo y Pineau des Charentes añejo. El alcohol de Charente también se usa en gastronomía. La Cassolette marine au Pineau des Charentes es un plato de mariscos (con rape, langosta, cigalas y vieiras) cocinado con Pineau des Charentes. El filet de boeuf des tonneliers Charentais es un delicioso filete de ternera cocinado con Cognac, bacon, crème fraîche y champiñones.
Restaurantes
- Le Moulin de Cierzac, Route de Cognac, +33(0)5 45 83 01 32, desde 13 €
- Le Belvedere, 1 Côte de la Tourbeille, +33(0)5 57 47 40 33
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