Haute-Loire

Resumen Haute-Loire se encuentra en el centro-sur de Francia y es un departamento de la administración francesa. Debe su nombre al río Loira que lo atraviesa. Además, Haute-Loire forma parte de la actual región de Auvergne-Rhône-Alpes y está limitado por los departamentos de Ardèche, Lozère, Cantal y Loira. El departamento de Haute-Loire también abarca las partes altas del Loira, que incluyen el Valle del Loira. Asimismo, rodea las montañas de la zona central del Macizo Central. Es uno de los 93 departamentos originales de Francia, creados en 1790 durante la Revolución Francesa. La capital y ciudad más importante es Le Puy-en-Velay. El departamento cuenta con cuatro cadenas montañosas que se extienden de norte a sur. Este departamento francés posee paisajes atractivos y es muy popular entre los turistas.

Clima La influencia oceánica se deja sentir en las mesetas del oeste y en las montañas volcánicas de Sancy y Dômes, que están directamente expuestas a las perturbaciones marinas. El control continental está presente en las regiones centrales, con las lluvias más bajas en invierno, mientras que la influencia mediterránea, con sus abundantes lluvias de otoño, afecta al borde sureste de Haute-Loire. El clima de esta zona es propio de una región montañosa. Los veranos son cálidos y cortos. Por el contrario, los inviernos son fríos y prolongados. La temperatura media durante las estaciones es de 20 grados centígrados, y la temperatura media en invierno es de 3 grados centígrados.

Gastronomía y productos locales La gastronomía local destaca por los productos y elaboraciones por los que la zona es justamente célebre. Además, se utilizan en una amplia variedad de recetas deliciosas que siempre sonrealzadas por nuestros excelentes chefs, como las lentejas verdes de Le Puy, también conocidas como productos de carne salada de montaña.