Aubeterre sur Dronne

Aubeterre sur Dronne está situada en el sur del departamento de Charente, en la región de Nouvelle Aquitaine. Obtuvo la etiqueta « Plus beau village de France » en 1993. Esta etiqueta se concede a los pueblos más bellos de Francia. Acceso Los aeropuertos más cercanos a Aubeterre (aproximadamente 1 hora) son Bergerac y Burdeos, donde hay vuelos disponibles hacia Gran Bretaña. En cuanto a los servicios ferroviarios, la estación de tren de Angoulême se encuentra a 45 minutos de Aubeterre sur Dronne y se puede llegar desde París en 2 horas. Historia El nombre del pueblo proviene de Albaterra, que significa « Tierra Blanca ». Debe su nombre a la roca calcárea blanca que se eleva sobre la ciudad. Los propietarios de Aubeterre construyeron el castillo en el siglo XII. Durante la Guerra de los Cien Años, el conde de Derby tomó la ciudad. En el siglo XVII, François d’Esparbes de Lussan reconstruyó el castillo. Actividades La iglesia subterránea de San Juan es una de las más grandes de Europa. Fue excavada en la roca cerca del río Dronne y alberga un relicario de piedra y una pila bautismal. En 1958, se descubrió una cripta con más de 80 sarcófagos. La nave principal alcanza 20 metros de altura bajo la bóveda y una escalera tallada en la roca da acceso a una galería situada a 15 metros de altura. La colegiata de San Jacobo fue construida en 1171 para recibir a los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela. Hoy solo permanece su frente bellamente esculpido. La nave, el coro y el campanario fueron destruidos en 1562 durante las guerras religiosas. En Aubeterre, los artesanos exhiben y venden sus obras: ceramistas, alfareros, sopladores de vidrio, etc. Asimismo, el viajero puede visitar la « Maison des Marionnettes », que expone marionetas y ofrece espectáculos en francés e inglés. Otras actividades como fútbol, tenis y piragüismo están disponibles. Gastronomía En Aubeterre sur Dronne, la comida tiene sabores de Charente. Poitou Charentes es el primer productor de cordero de Francia. El 25% de sus corderos obtienen la etiqueta « Agneau du Poitou Charentes », que cumple criterios estrictos. El grillon (cerdo con especias, nueces y nuez moscada) es una especialidad muy antigua, tradicionalmente consumida el 1 de mayo. La cagouille es un tipo de caracol, asado, estofado o preparado con pineau o vino blanco. El « cantaloup » charentés es un tipo de melón popular por su carne dulce y jugosa. El farci poitevin es una comida tradicional con repollo, ensalada, puerro, ajo, cebolla, perejil, cebolleta y huevos, leche, tocino. Finalmente, Nouvelle Aquitaine produce miel todo el año: miel de colza a principios del año, miel de acacia en mayo, miel de castaño, miel de girasol, etc. Restaurantes

• HOSTELLERIE DU PERIGORD, comidas tradicionales. Quart Plaisance, Aubeterre. Tel: 05.45.98.50.46
• RESTAURANT LE PASSÉ SIMPLE, cocina con productos locales. Rue du Minage, Aubeterre. Tel: 05.45.98.50.64

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