Finistère

Finistère è un dipartimento francese situato in Bretagna.

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Clima

Il clima è principalmente oceanico e per questo gli inverni sono miti e le estati fresche.

Geografia

Il nome deriva dal latino Finis Terrae che significa la fine della terra, poiché può essere paragonato alla terra di confine sul lato opposto della Manica.

Questa zona è la parte più occidentale della Francia metropolitana.

La città più grande è Brest. Altre grandi città sono Quimper, Morlaix, Carhaix e Douarnenez. Quest’area comprende anche l’isola di Ushant.

Le principali fonti dell’industria sono l’agricoltura, la pesca e il turismo. Oltre a Rennes, tutte le altre città principali si trovano sulla costa.

A nord ci sono very interesting abers o insenature simili a fiordi.

Città

Un’attrazione molto interessante è l’Oceanopolis, un enorme parco tematico marino a Brest.

La capitale dell’area è Lampaul.

I turisti possono visitare le case dei mercanti del XIX secolo e la chiesa di Notre Dame de Croatz. Possono anche fare un’escursione in barca all’Ile de Batz, una piccola isola al largo.

A Brest c’è anche allevamento di bestiame. L’ultimo sito prima del mare è il Pays d’Iroise, con il faro Pointe Saint-Mathieu e le isole Béniguet, Molène, Balanec e Ushant nelle vicinanze. A nord ci sono molti porti di pesca, calette, lunghe spiagge sabbiose e dune di sabbia che attraggono gli uccelli migratori. Nell’entroterra ci sono valli, torbiere, pietre e una flora e fauna diversificata. Nel parco nazionale dell’Armorico ci sono piante che risalgono all’Ice Age, 3000 a.C.

Storia

Il Finistère è ricco di storia ed eventi marittimi. Quest’area fu visitata dai Celti e dai primi cristiani. Fu invasa dai Romani, poi dai Normanni e successivamente occupata dalle armate spagnole e tedesche. Vauban costruì un’immensa torre poligonale a Camaret che fu attaccata dalla flotta anglo-olandese. In precedenza, Filippo II di Spagna costruì una fortezza triangolare a Roscanvel. Nel 1801 un ingegnere americano, Robert Fulton, progettò il primo sottomarino per una persona. Il canale Nantes-Brest fu costruito nel XVII secolo e richiese 50 anni per essere completato.

Gastronomia

In quest’area si può trovare molto frutta di mare fresca. Come i frutti di mare catturati localmente. I frutti di mare variano durante le stagioni, l’area e principalmente il ristorante.

Un piatto tradizionale locale è il kig ha farz che proviene dalla parte settentrionale dell’area. Questo piatto è fatto con manzo, maiale e molte verdure locali. C’è anche il farz, che è una sorta di grande gnocco fatto con farina di frumento mescolata con uvetta. È preparato con una salsa ricca chiamata lipig fatta con burro e cipolle.

Un altro piatto sono le crêpe dolci e salate e questa è la specialità più famosa. La crêpe viene servita come dessert riempita con molti ingredienti come burro, zucchero, marmellata e così via. La crêpe è fatta con farina di grano saraceno che le conferisce il colore scuro ed è farcita con uovo, prosciutto e formaggio grattugiato.

Ci sono anche alcuni buoni dessert, torte e biscotti. Uno dei budini più popolari si chiama far, che ha una crema pasticcera dorata ed è farcito con prugne e uvetta. Un tipo di torta tradizionale bretone è la gâteau breton. Può essere servita semplice o con marmellata e una tazza di caffè. Il kouign amann o la torta al burro fu creato nel 1865.

Sono anche molto famosi i biscotti chiamati galettes e palets bretons. Sono molto croccanti e sono fatti secondo una tradizione che risale a molti anni fa.

Informazioni utili

Ufficio del turismo in Bretagna
www.brittanytourism.com

Mappe della Bretagna
www.ign.fr
www.maps.google.fr

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